曙橋でチベットに出会う
ふたたび、遠方より友来る。
というわけで、今度は曙橋にあるチベットレストラン＆カフェ タシデレに４人で集合。６月にやまねこ多言語オフを行ったチェコ料理店 だあしゑんかを下見中に、Fさんが見つけた店である。
ランチタイムだったが、ピークは過ぎたからと、ランチメニューのほかに一品メニューにも対応してくれた。
ランチメニューのなかから、ピンシャセット（ピンシャ、モモ１個、ティンモ１個、ライス、サラダ）あるいはラプシャセット（ラプシャ、モモ１個、ティンモ１個、ライス、サラダ）を注文。ピンシャは豚肉、じゃがいも、春雨を煮込んだ、具沢山のスープ。ラプシャは鶏肉と大根を炒めて煮込んだ具沢山のスープ。モモは代表的なチベット料理で、粗挽き牛肉をたっぷり使った蒸し餃子（とにかくこれが食べたかった！）。ティンモはシンプルな蒸しパン。セットにはドリンクかデザートがつく。ほかにベジチーズモモをひとりひとつずつと、ラムシャプタ（羊肉と野菜の炒め物）を頼んだ。
セットのサラダが登場。チーズがかかっている。
ラムシャプタ。野菜たっぷり。
ベジチーズモモ。「キャベツなどの野菜とチーズを包んだ、ヘルシーなモモ」とのこと。なかに入っているチーズは、サラダにかかっているチーズと同じかな？
モモ（手前）とティンモ（後ろ左）とライス。ティンモは中華まんの皮みたいな感じ。チェコ料理のクネドーリキにも似ている。もちもちして美味しい。
ピンシャ。具沢山で美味しい。ティンモをひたして食べてもいい。ラプシャは鶏肉なのでわたしは食べなかったけれど、ピリ辛だったらしい。
ラッシー、マンゴーラッシー、チャイ（HOT / ICE）、チベットハーブティー、有機ティモールコーヒー（HOT / ICE）、ツァンパヨーグルト、ハルワのなかから、ドリンクかデザートを１品選べるようになっていて、わたしは「チベット」という言葉に惹かれて、チベットハーブティーを選んだ。
料理はどれも美味しかった。次はディナーの時間に来て、いろいろな料理に挑戦したい。お菓子も食べてみたいし、バター茶も飲んでみたいなあ。
チベットレストラン＆カフェ タシデレ
