今年３月に刊行された『世界食べものマップ』（フェーベ・シッラーニ、ジュリア・マレルバ著／辻調グループ 辻静雄料理教育研究所監修／中島知子共訳／河出書房新社）で北米・南米・ヨーロッパを担当したのだが、フィンランドのページに「リコリス（カンゾウ…

先週の土曜日、池袋での読書会に参加する前、なぜか京浜東北線・東十条で降りた。和菓子店草月で黒松（どら焼き）を買うためである。ほんとうは池袋のすずめやに行きたかったのだけれど、日曜・祝日は定休日なのであきらめた（土曜日だったけれど、秋分の日…

縁あって各国料理の会というのに混ぜていただき、かつてメキシコに住んでいたＴさんおすすめの、広尾にあるサルシータというお店に行ってきた。この日のメンバーは女性ばかり６名。 いただいた料理は以下のとおり（後日、Ｔさんが細かい解説を書いて送ってく…